一、滬粵明HYM-E糧食小麥面粉粉質(zhì)分析儀簡(jiǎn)述：

HYM-E粉質(zhì)儀主要用于測(cè)定面粉的品質(zhì)及加工特性。制作不同類型的食品需要不同品質(zhì)的面粉相匹配，才能達(dá)到好的效果。粉質(zhì)儀能通過(guò)測(cè)定面團(tuán)的流變特性來(lái)衡量面粉的品質(zhì)特性，從而根據(jù)用戶的不同需求選擇出符合要求的面粉，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用于制粉和烘培行業(yè)，準(zhǔn)確可靠，適用于多種多樣的烘培食品和面條產(chǎn)品。粉質(zhì)儀由高精度的傳感器測(cè)量揉面缽中揉制面團(tuán)時(shí)攪拌刀

受到的面團(tuán)阻力，通過(guò)軟件分析面團(tuán)的各種特性參數(shù)，從而定量測(cè)定面團(tuán)的流變學(xué)特性。測(cè)量結(jié)果客觀可靠，具有良好的重現(xiàn)性，已成為全應(yīng)用最為廣泛的面粉測(cè)試儀器，常用于測(cè)定小麥、黑麥等常規(guī)面粉測(cè)試，還適用于巧克力、口

香糖、魚粉、奶酪、肉制品等特殊應(yīng)用。

二、滬粵明HYM-E糧食小麥面粉粉質(zhì)分析儀主要特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)

*采用高精度的傳感器，和先進(jìn)的電子系統(tǒng)高速采集實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，分辨率高，結(jié)果可靠

* 經(jīng)過(guò)優(yōu)化設(shè)計(jì)的軟件功能豐富，一鍵校零，加水自動(dòng)提醒，根據(jù)含水量自動(dòng)計(jì)算加樣量，操作簡(jiǎn)便，不需要專業(yè)

技能即可進(jìn)行測(cè)試

*摒棄了傳統(tǒng)的手動(dòng)加水功能，使用蠕動(dòng)泵一鍵加水，省時(shí)省力，提高了測(cè)試效率*雙手啟動(dòng)慢速運(yùn)轉(zhuǎn)，缽蓋打開自動(dòng)停機(jī)使操作更安全

*軟件可同時(shí)呈現(xiàn)比較多達(dá)10個(gè)實(shí)驗(yàn)圖譜，方便用戶比較實(shí)驗(yàn)結(jié)果；可以按照方法對(duì)粉質(zhì)曲線進(jìn)行評(píng)價(jià)。

*采用扭矩傳感器檢測(cè)揉混過(guò)程，扭矩范圍：0～10Nm*扭矩傳感器檢測(cè)精度不低于0.3%

*測(cè)定范圍：0～1000 粉質(zhì)單位，單位轉(zhuǎn)矩： （9.8±0.2）mN•m/FU

* 加水及操作過(guò)程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動(dòng)處理；測(cè)試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計(jì)分析。配套設(shè)備：粉質(zhì)儀主機(jī)（1臺(tái)）、品牌電腦一套、品牌打印機(jī)一套、恒溫水浴(1套)、滴定管(2支)、數(shù)據(jù)處理軟件(1套)

三、  主要技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)：